Dukan Diyeti, düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli bir diyet programıdır. Fransız beslenme uzmanı Dr. Pierre Dukan tarafından geliştirilen bu diyet, kilo verme sürecini dört aşamada yönetmeyi amaçlar. İşte Dukan Diyeti'nin temel ilkeleri ve uygulama rehberi:
1. Atak Evresi
- Dukan Diyeti'nin ilk aşaması olan Atak Evresi, hızlı kilo kaybını teşvik etmek için tasarlanmıştır.
- Bu aşamada, yüksek protein içeren gıdalar tüketilir ve karbonhidrat alımı sınırlıdır.
- Protein kaynakları arasında et, tavuk, balık ve süt ürünleri bulunur.
- Atak Evresi, her kilo başına bir saldırı günü olacak şekilde planlanır.
2. Seyir Evresi
- Seyir Evresi, Atak Evresi'nden sonra uygulanır ve kilo kaybının devamını sağlar.
- Bu aşamada, protein ağırlıklı bir diyet devam eder, ancak sebzeler de yavaş yavaş diyet planına eklenir.
- Sık sık protein günleri ve protein-sebze günleri arasında geçiş yapılır.
- Seyir Evresi, hedeflenen kiloya ulaşana kadar devam eder.
3. Konsolidasyon Evresi
- Konsolidasyon Evresi, kaybedilen kiloların geri alınmasını önlemek için tasarlanmıştır.
- Bu aşamada, daha çeşitli gıdaların tüketilmesine izin verilir, ancak hala bazı kısıtlamalar vardır.
- Konsolidasyon Evresi, her kaybedilen kilo için 10 gün boyunca uygulanır.
- Bu aşamada, haftada bir kez "safha serbest bırakma günü" yapılmasına izin verilir.
4. Süreklilik Evresi
- Süreklilik Evresi, Dukan Diyeti'nin son aşamasıdır ve bir ömür boyu sürecek sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmeyi amaçlar.
- Bu aşamada, belirli kurallar ve kısıtlamalar yoktur, ancak dengeli bir diyet ve düzenli egzersiz teşvik edilir.
- Özellikle, düşük yağlı proteinlerin ve sebzelerin tüketilmesi teşvik edilir.
- Süreklilik Evresi, ideal vücut ağırlığını korumak için uzun vadeli bir yaklaşım sunar.
Dukan Diyeti, yüksek protein alımı ve düşük karbonhidrat tüketimi üzerine odaklanarak kilo kaybını teşvik eden bir diyet programıdır. Ancak, herkes için uygun olmayabilir ve sağlık uzmanına danışmadan uygulanmamalıdır.
